Four rotatif électrique FOX 12 plaques 800x800
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Four rotatif électrique FOX 12 plaques 800x800 LOGIUDICE
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Four rotatif électrique FOX 12 plaques 800x800 LOGIUDICE

LFRCE-12 8080

- Dim ext. : 1460 x 1790 x 1910 mm
- N° des Plaques : 12
- Dim plaques : 60x80/60x90/66x92/80x80/(2x)46x66/(2x)40x60
- Surface cuisson : 5.76/6.48/7.28/7.68 m²
- Puissance thermique : 60.000 - 80.000 Kcal/h = 70 - 93 Kw
- Puissance électrique : 2,5 Kw
- Tableau de commandes digital avec 99 programmes et 9 phases de cuisson
- Poids 790 kg

18 930,00 €
14 954,70 € Économisez 21%
HT
Quantité

Description

Fours rotatifs avec 12 plaques de cuisson Brûleur ARRIÈRE ou résistances électriques

- Four rotatif électrique pour 1 chariot de 12 plateaux 80x80 cm. Système de ventilation pratique grâce à 3 ventilateurs positionnés à l'intérieur de la chambre de cuisson qui aspirent l'air et le répartissent uniformément dans le chariot à travers les 4 fentes latérales. Cela garantit une excellente cuisson de tout produit de pain et de pâtisserie. Four entièrement construit en acier inoxydable. Porte avec double vitrage. Double vaporisateur avec billes en fonte.

- Le succès de ce four rotatif réside dans la qualité du projet initial où l'apport de conception était de réaliser des fours qui devaient durer dans le temps. Preuve en sont les grandes épaisseurs et la qualité des matériaux utilisés, la grande chambre de cuisson, le parcours particulier des fumées et la solidité et l'efficacité de l'échangeur de chaleur. Ce modèle dispose d'un accès arrière à l'échangeur. Disponible dans la version avec brûleur ou électrique. 

- Four adapté à la cuisson de tout produit de boulangerie et pâtisserie ; grâce à son encombrement réduit, sa faible consommation et sa facilité d'utilisation, il est parfaitement adapté aux besoins des petits laboratoires. Le modèle Fox pour les petites productions a un chariot pour 12 plateaux. Disponible en version électrique ou avec brûleur à gaz ou diesel.

Détails du produit
LFRCE-12 8080

Fiche technique

Poids net (Kg)
790
Dimension en MM (LxPxH)
1460 x 1790 x 1910 mm
Puissance élec. (kW)
2.5

Score Global

4.7 ★★★★★ 42 avis

5 ★★★★★

Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier

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