Four rotatif électrique FOX 12 plaques 800x800 LOGIUDICE

Fours rotatifs avec 12 plaques de cuisson Brûleur ARRIÈRE ou résistances électriques

- Four rotatif électrique pour 1 chariot de 12 plateaux 80x80 cm. Système de ventilation pratique grâce à 3 ventilateurs positionnés à l'intérieur de la chambre de cuisson qui aspirent l'air et le répartissent uniformément dans le chariot à travers les 4 fentes latérales.

Cela garantit une excellente cuisson de tout produit de pain et de pâtisserie. Four entièrement construit en acier inoxydable.

Porte avec double vitrage.

Double vaporisateur avec billes en fonte.

- Le succès de ce four rotatif réside dans la qualité du projet initial où l'apport de conception était de réaliser des fours qui devaient durer dans le temps.

Preuve en sont les grandes épaisseurs et la qualité des matériaux utilisés, la grande chambre de cuisson, le parcours particulier des fumées et la solidité et l'efficacité de l'échangeur de chaleur.

Ce modèle dispose d'un accès arrière à l'échangeur.

- Four adapté à la cuisson de tout produit de boulangerie et pâtisserie ; grâce à son encombrement réduit, sa faible consommation et sa facilité d'utilisation, il est parfaitement adapté aux besoins des petits laboratoires.

Le modèle Fox pour les petites productions a un chariot pour 12 plateaux.

Disponible en version électrique ou avec brûleur à gaz ou diesel.