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- Dim: 1100 x 1400 x 2200 mm
- N° des Plaques: 10
- Dim plaques: 46x66/45x75/50x75/40x80cm
- Surface cuisson: 3/3.4/3.5/3.2 m²
- Puissance électrique résistance: 16+1.2kw* 20+1.2Kw**
- Poids 590 KG
Fours rotatifs avec 10 plaques de cuisson
Brûleur ARRIÈRE ou résistances électriques
Le succès de ce four rotatif réside dans la qualité du projet initial où l'apport de conception était de réaliser des fours qui devaient durer dans le temps.
Preuve en sont les grandes épaisseurs et la qualité des matériaux utilisés, la grande chambre de cuisson, le parcours particulier des fumées et la solidité et l'efficacité de l'échangeur de chaleur.
Ce modèle dispose d'un accès arrière à l'échangeur.
Disponible dans la version avec brûleur ou électrique.
Four adapté à la cuisson de tout produit de boulangerie et pâtisserie ; grâce à son encombrement réduit, sa faible consommation et sa facilité d'utilisation, il est parfaitement adapté aux besoins des petits laboratoires.
Le modèle Fox pour les petites productions a un chariot pour 10 plateaux.
Disponible en version électrique ou avec brûleur à gaz ou diesel.
4.4 ★★★★★ 24 avis
j'approuve
j'adore
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: 6.43 MG
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES • Prévu pour 1 chariot 400 x 600• 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages• 150 petits pains de 60 g sur 18 étages
Référence: 10.83 E
Marque: Bongard
Prévu pour 1 chariot 800 x 1000 ou 780 x 980 180 à 216 baguettes de 250 g sur 18 étages 108 à 135 pains de 400 g sur 15 étages
Référence: 6080/E/RSX
Marque: Mondial forni
Four à chariot rotatif électrique Mondial Forni - Modèle : Techno - Dimensions (LxPxH) : 1470 x 2550 x 2300 mm - Dimensions Chariot : 600x800mm - Surface de cuisson : 8.6 18T 60x80 m² - Puissance de chauffe : 45.5 kW / 400V - Puissance électrique : 400v / 48 kW - Poids : 1440 kg
Référence: Slim 9T 4060/E
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 1000 x 1200 x 1990 mm - Dimensions Chariot : 400 x 600 mm - Puissance électrique : 16 kw / 400 V - Surface de cuisson : 2.16 m² - Poids : 340 kg
- Dim: 1100 x 1400 x 2200 mm
- N° des Plaques: 10
- Dim plaques: 46x66/45x75/50x75/40x80cm
- Surface cuisson: 3/3.4/3.5/3.2 m²
- Puissance électrique résistance: 16+1.2kw* 20+1.2Kw**
- Poids 590 KG
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