- Prix réduit
- Nouveau
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- Dimensions (LxPxH) : 1670 x 1920 x 2300 mm
- Dimensions Chariot : 460 x 760 mm
- Position de Brûleur : Frontal gauche
- Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m²
- Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h
- Puissance électrique : 400v / 1.5 kW
- Poids : 1350 kg
- Brûleur en option
Chargement frontal (FSX) : configuration plus profonde et moins large.
Four à chariot rotatif à Gaz 460x760 Techno : Excellence en uniformité, polyvalence, et productivité accrue
Le Four à chariot rotatif à Gaz 460x760 Techno est conçu pour offrir une polyvalence inégalée, une facilité d'utilisation et une cuisson uniforme dans toutes les situations. Idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, le Techno garantit une qualité de cuisson supérieure grâce à une gestion de production flexible.
Désormais, vous pouvez obtenir une uniformité, une saveur et un développement optimaux de vos produits tout en optimisant la consommation d'énergie. Sa conception ergonomique garantit une expérience utilisateur sans pareille.
Caractéristiques supplémentaires de Techno :
Adaptabilité maximale : Le plateau rotatif et le crochet peuvent être personnalisés pour s'adapter à tous les types de chariots.
Fonction d'arrêt automatique : Vous avez la possibilité de paramétrer le four pour qu'il s'arrête automatiquement après une période d'inactivité prédéfinie, ce qui permet de réduire la consommation d'énergie.
Fonction de démarrage et d'arrêt automatiques : Vous pouvez préprogrammer le four pour qu'il démarre ou s'arrête selon vos besoins.
Vitres thermo-réfléchissantes : Les vitres spéciales thermo-réfléchissantes contribuent à minimiser les pertes de chaleur de votre four.
Capacité de stockage de 80 recettes : Vous pouvez enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées, chacune pouvant comporter jusqu'à 9 phases de cuisson programmables.
Interface Tactile Innovante

Explorez une nouvelle approche avec notre interface tactile révolutionnaire
Découvrez une interface complète, intuitive et conviviale, enrichie de fonctionnalités essentielles. Grâce à notre écran tactile couleur, une simple pression du doigt vous donne accès à un système de gestion de four complet, conçu pour réduire les coûts opérationnels et améliorer l'efficacité de votre atelier, même à distance.
L'écran avec la technologie TFT simplifie toutes les opérations de gestion du four.
Vous avez la possibilité d'enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées, chacune capable de gérer jusqu'à 9 phases de cuisson pour sublimer les caractéristiques sensorielles de vos produits.
L'ajout d'images à chaque recette rend l'utilisation de l'écran tactile encore plus accessible et intuitive.
4.4 ★★★★★ 24 avis
j'approuve
j'adore
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: 6080 SE CLASSIC
Marque: polin
- Dim : 1430 x 1930 x 2700 mm- Chariot : 600 x 800 mm- Capacité plaques : 15/18- Cuiseurs vapeur avec alimentation automatique- Tension : 400 V- Puissance 2.0 kw - Poids 1400 kg
Référence: AF0FCRR10R14
Marque: Pavailler
- Chariots de cuisson recommandés : 750x900, 800x800, 800x1000, 650x1100- Dim. ext.: 2500 x 2266 x 2450 mm- Profondeur avec enfourneur en position repos : 1 840 mm- Profondeur de hotte : 426 mm- Hauteur passage de porte : 1 870 mm- Hauteur de hotte : 440 mm- Surface au sol : 4,39 m²- Poids net : 2 100 kg- Hauteur utile chambre de cuisson : 1810 mm-...
Référence: 1330040000
Marque: salva
- Série : Sirocco SK Evolution - Modèle : SK-21-E+V/14 400 V STC - Type : Four rotatif à chariot pro - Énergie : Électrique – 96 kW - Résistances : céramiques haute densité - Générateur vapeur : intégré haute efficacité (+V) - Technologie : STC – contrôle thermique SALVA - Accès technique : frontal (modèle 21) - Système d’accrochage : plate-forme...
Référence: AF0FCRFM3ELT
Marque: Pavailler
- Dimensions externes (LxPxH): 1750x3385x2480 mm- Dimensions de porte (LxH): 950x1850 mm- Chariots: 750x900, 800x800, 650x1100 ou 800x1000 mm- Capacité baguettes 250g : 216-288 baguettes- Capacité pains 400g : 126 pains- Puissance électrique : 97,5 kw- Puissance de chauffe0 : 93,5 Kw / 142A- Tension 400V/TRI+T/50 Hz- Cage d'écureuil- Plateau tournant-...
Référence: AF0FCRFM1MG
Marque: Pavailler
- Dimensions externes (LxPxH): 1250 x 2985 x 2280 mm- Dimensions de porte (LxH): 600x1650mm - Chariots: 400x800 ou 460x800- Capacité baguettes 250g: 90-108 baguettes - Capacité pains 400g: 60-70 pains - Puissance électrique: 2,5 kw- Puissance de chauffe: 47 Kw- Extracteur 1000 m3/h- Échangeur arrière - Ferrage de la porte à gauche- Tableau commande...
- Dimensions (LxPxH) : 1670 x 1920 x 2300 mm
- Dimensions Chariot : 460 x 760 mm
- Position de Brûleur : Frontal gauche
- Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m²
- Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h
- Puissance électrique : 400v / 1.5 kW
- Poids : 1350 kg
- Brûleur en option
Chargement frontal (FSX) : configuration plus profonde et moins large.
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