Four à Pizzas Traditionnel à Bois Ø 1450 mm - Démonté

Four à Pizzas Traditionnel à Bois Ø 1450 mm - Démonté

Découvrez le Four à Pizzas Traditionnel à Bois Ø 1450 mm de Diamond Europe, conçu pour offrir une cuisson authentique et savoureuse à vos pizzas. Avec une capacité de 8 à 10 pizzas de Ø 300 mm, ce four est idéal pour les restaurateurs qui souhaitent allier performance et tradition. Sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité garantissent une expérience culinaire inégalée.

Caractéristiques principales :

• Capacité : Cuit simultanément 8 à 10 pizzas de Ø 300 mm, parfait pour satisfaire une clientèle nombreuse.
• Diamètre interne : 1450 mm, offrant un espace suffisant pour un maximum de flexibilité lors de la cuisson.
• Arcade large : 540 mm pour une manipulation facile des pizzas à l'intérieur du four.
• Matériaux de qualité :
  • Châssis circulaire en acier peint pour une durabilité accrue.
  • Matériau isolant pour maintenir la chaleur à l'intérieur.
  • Sol et voûte en matériau réfractaire, garantissant une répartition uniforme de la chaleur.
  • Tablette d’enfournement en granit "porino" pour une surface de travail robuste et esthétique.
  • Arcade en brique réfractaire pour une conduction thermique optimale.
• Raccordement cheminée : Adaptable pour une ventilation efficace.
• Joints en ciment réfractaire résistant à des températures allant jusqu'à 1400°C.

Avantages :

• Cuisson authentique : Profitez d'une saveur unique grâce à la cuisson au bois, véritable atout pour votre pizzéria.
• Installation flexible : La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, offrant une adaptation facile à votre espace.
• Prédisposition pour brûleur à gaz : Possibilité d’ajouter un brûleur à gaz pour plus de commodité et de flexibilité.
• Maintenance simplifiée : Les matériaux de qualité facilitent le nettoyage et l’entretien du four.
• Efficacité énergétique : Grâce à son isolation performante, ce four conserve la chaleur, réduisant ainsi la consommation de bois.

Informations importantes :

• Pour garantir le bon fonctionnement du four, il est essentiel d'insérer des matériaux isolants (ex. : laine de roche) entre les parois du four et les murs de finition.
• Le four doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon après son assemblage pour assurer une bonne durabilité.

Fiche technique :

• Référence : FBK-1450
• Marque : Diamond Europe
• Poids net : 1400 kg
• Dimensions (LxPxH) : 1790 x 1790 x 1050 mm
• Volume : 2.9 m³

Le Four à Pizzas Traditionnel à Bois Ø 1450 mm est le choix parfait pour les professionnels cherchant à offrir des pizzas d’exception, alliant tradition et performance. Transformez votre pizzéria en une véritable institution gastronomique avec cet équipement de qualité.