Four ventilé électrique 4 étages 400x600, PANIMATIC

Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide

Température régulée de 100 à 250°C

Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min

Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains

Construction inox

Commande d'ouverture du oura

Porte et fermeture robustes

Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils

Tableau de contrôle à régulation électromécanique

Modèle combinable ou empilable, entre 2 fours de 4 étages ou 1 four de 4 étages sur 1 four de 9 étages

Connexions arrières pour une hotte

400V Tri + N

OPTIONS :

Hotte électrique Haut. 220 mm

Cheminée de raccordement hotte/four

Etuve inox support de four à 9 étages Haut. 880 mm

Chariot support de four à 7 étages réglables en largeur Haut. 880 mm

Support bas de four Haut.310 mm

Ferrage à gauche

Boîte à eau RB 50 50