Les friteuses à pression standardisées 500 et 600 offrent à cuire dans une bande étroite de moins de 56 cm.
Choisissez le PFE-500/PFG-600/PFE-561 quand vous devez préparer une quantité normale dans une friteuse à pression ou si vous avez besoin d’une friteuse plus dédiée. La friteuse PFE-500/PFG-600 est également recommandées pour une efficacité et une ergonomie optimale.
Elles sont disponibles avec une capacité standardisée électrique, une grande capacité électrique et il y a aussi des modèles à gaz.
FONCTIONNALITE
Le système de verrouillage du couvercle breveté maintient le couvercle scellé jusqu'à ce que la pression atteigne 1 psi
La broche de verrouillage de couleur assortie engage le joint de pression
Le système de filtration intégré réduit les temps d'arrêt et augmente la productivité des employés
Computron 8000 (disponible moyennant un supplément) comprend 10 cycles de cuisson programmables, compensation de charge, modes de ralenti / fusion / nettoyage, contrôle proportionnel, alerte de détection d'eau, une invite de filtre en option, un suivi de filtre personnalisable et un affichage numérique à 16 caractères avec plusieurs paramètres de langue
Computron 1000 (de série sur tous les modèles) comprend un contrôle programmable, un affichage LED de l'heure / température et de simples flèches haut / bas
Les modèles électriques sont dotés d'éléments chauffants à haut rendement qui économisent de l'énergie et génèrent une récupération rapide de la température
Les modèles à gaz sont dotés d'un brûleur à haut rendement avec allumage à semi-conducteurs pour un fonctionnement fiable et une récupération rapide de la température
Marmite à frire robuste en acier inoxydable entièrement isolée avec garantie de 7 ans
La conception rectangulaire de la poêle à frire favorise la turbulence pour une cuisson uniforme
La zone froide sous les éléments chauffants contribue à prolonger la durée de vie de l'huile
Protection de température limite supérieure
Le couvercle en alliage d'aluminium moulé est solide mais léger pour une manipulation facile
Le canal sous le couvercle éloigne la condensation de la poêle à frire lorsque le couvercle est relevé
Le bord surélevé sur le pont réduit les déversements
L'encombrement étroit économise de l'espace au sol et la façade de la ligne de cuisson
Construction en acier inoxydable pour une durabilité accrue et une longue durée de vie 4 roulettes robustes, pivot arrière et verrouillage avant
Caractéristiques
Système breveté de verrouillage du couvercle maintient le couvercle fermé jusqu’à la pression est 70 mbar. (HP patent)
Un système de filtration intégré réduit le temps d’arrêt et augmente la productivité des employés.
Le canal sous le couvercle dirige la condensation loin du pot
Un rebord sur le pont réduit les déversements
Le Computron 1000 (prévu pour tous les modèles sauf ceux avec auto-lift) a des
une commande programmable
LED-display pour le temps et la température
des simples flèches haut/bas.
Le Computron 8000 (prévu pour tous les modèles avec auto-lift, option pour les autres modèles)
12 cycles de cuisinier programmables
une compensation de charge
une détection de l’eau
une commande de filtre optionnelle
un suivi de filtre personnalisable
un 16-caractères display numérique avec plusieurs paramètres de langue
des cuves lourdes en acier inoxydable avec une garantie de 7 ans
Protection contre une haute température
Des éléments de chauffage à haut rendement génèrent une récupération rapide de la température et une économie d’énergie (seulement pour les modèles électriques)
Une marmite rectangulaire favorise la turbulence pour une cuisson uniforme
Le couvercle en aluminium est résistant mais léger pour une manipulation facile
Les friteuses sont soutenues par 4 roulettes lourdes (tournantes
La friteuse Henny Penny haut rendement gaz gamme évolution élite en version 14 litres allie design et haute performance.
Elle possède de nombreux atouts qui faciliteront leur usage et qui apporteront incontestablement des résultats de production, des gains d'énergie et des économies d'huiles.
La friteuse Henny Penny haut rendement gaz avec système de relevage* gamme évolution élite en version 14 litres allie design et haute performance.
Elle possède de nombreux atouts qui faciliteront leur usage et qui apporteront incontestablement des résultats de production, des gains d'énergie et des économies d'huiles.
*Avec relevage : rajouter 272 mm de...
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