Four à chariot rotatif - Électrique 600x800mm TIBILETTI - Réf. TAX 600 Électrique

Four à chariot rotatif - Électrique 600x800mm TIBILETTI - Réf. TAX 600 Électrique

Le four à chariot rotatif électrique Tibiletti est un four haut de gamme conçu pour répondre aux exigences des boulangers professionnels. Il allie robustesse, simplicité d’utilisation, et haute performance énergétique, garantissant des résultats de cuisson parfaits même lors de productions intensives. Ce four est idéal pour la cuisson de pain, baguettes et autres produits de boulangerie, avec une capacité importante et une facilité d'utilisation optimale.

Caractéristiques principales :

• Capacité élevée : Ce four peut cuire jusqu'à 90 pains de 400 g sur 15 étages ou 144 baguettes sur 18 étages, offrant une grande productivité.
• Système rotatif sécurisé : Le système d'enfournement rapide avec guidage et auto-blocage du chariot assure une manipulation sécurisée et rapide.
• Construction robuste : Réalisation en inox brossé haut de gamme, avec une isolation de 100 mm pour une meilleure rétention de la chaleur.
• Double vitrage isolant : La porte est équipée d'un double vitrage ventilé, nettoyable, avec une faible émissivité pour réduire les pertes de chaleur.
• Échangeur thermique haute performance : Fabriqué en inox réfractaire d'une épaisseur de 4 mm, l'échangeur offre un rendement énergétique très élevé tout en respectant les normes écologiques.
• Soupape électrique programmable : Pour un contrôle optimal du flux d'air et de la vapeur durant la cuisson.
• Éclairage halogène : Fournit une visibilité parfaite à l'intérieur de la chambre de cuisson, même dans les environnements à faible luminosité.

Avantages pour les professionnels :

• Efficacité énergétique : Le four est conçu pour un rendement maximal avec une consommation maîtrisée de 51 kW, parfait pour les boulangeries cherchant à réduire leurs coûts d'énergie.
• Productivité maximale : Sa capacité à gérer de grands volumes de production (jusqu'à 144 baguettes ou 90 pains simultanément) le rend indispensable pour les boulangeries à haute fréquentation.
• Conception ergonomique : La poignée rotative en inox avec grip "soft-touch" et le système stop porte/anti-retour garantissent un confort et une sécurité d'utilisation optimaux.
• Facilité d'entretien : Le double vitrage nettoyable et les panneaux de laine de roche à double densité en pose croisée facilitent l'entretien tout en prolongeant la durée de vie du four.
• Livré avec hotte et chariot : Inclus dans l'achat pour une mise en service rapide et efficace.

Fiche technique :

• Dimensions extérieures : 1350 x 18140 x 2200 mm
• Capacité pain : 90 pains de 400 g sur 15 étages
• Capacité baguettes : 144 baguettes sur 18 étages
• Puissance : 51 kW / 80A
• Dimensions chariot : 600 x 800 mm

Le four à chariot rotatif Tibiletti est le choix parfait pour les boulangers recherchant un four à haute performance, durable et économe en énergie, capable de produire de grandes quantités tout en garantissant une cuisson homogène et de qualité.