Description du Produit "Four à sole 3 étages 12 bouches électrique ENERGY 62 LOGIUDICE FORNI"
Le four à sole électrique 12 bouches de la gamme ENERGY 62 de LOGIUDICE FORNI est un équipement professionnel de haute performance conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des boulangers.
Fiche technique :
- Dimensions : 3040 x 2900 x 2300 mm, offrant un espace généreux pour une utilisation optimale dans votre boulangerie.
- Dimensions des chambres : 2480 x 1650 x 240 mm, permettant une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite de vos produits.
- Surface de cuisson : 12.30m², offrant une capacité de production élevée pour répondre à la demande de votre clientèle.
- Puissance : 48 kW, assurant une chauffe rapide et efficace pour des résultats de cuisson optimaux.
- Poids : 4220 kg, garantissant une stabilité et une durabilité exceptionnelles dans votre environnement de travail.
- Température max de cuisson: 300°C
- Les résistances blindées en acier AISI 309
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Economiseur d'énergie "ECO”
- Portes: portes à battantes
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN)
- Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE avec 2 sondes indépendants et 2 températures voûte/sol
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
Description :
Le four à sole électrique ENERGY offre une solution complète pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie. Conçu pour minimiser la consommation énergétique tout en assurant une cuisson parfaite, ce four est équipé d'un économiseur de puissance "ECO" qui permet de réduire les coûts d'exploitation tout en préservant la qualité de cuisson.
Grâce à sa conception innovante et à la position spécifique des résistances, ce four offre une grande flexibilité d'utilisation et peut être placé entre trois parois. De plus, il est disponible en différentes configurations avec 3, 4 ou 5 étages et portes, ainsi que des surfaces de cuisson comprises entre 3 m² et 24 m², afin de répondre à vos besoins spécifiques de production.
Les avantages supplémentaires incluent la production importante de vapeur pour des résultats de cuisson parfaits, ainsi que la possibilité de charger et décharger facilement grâce à un élévateur et un tapis d'enfournement.
Découvrez le four à sole électrique ENERGY 62 de LOGIUDICE FORNI et profitez de performances de cuisson exceptionnelles pour sublimer vos créations boulangères. Avec sa technologie avancée et sa facilité d'utilisation, cet équipement est un choix idéal pour votre boulangerie, garantissant des résultats de qualité et une satisfaction client optimale.
