- Prix réduit
- Nouveau
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- Marque : PAVAILLER
- Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2966 x 2256
- Poids net (kg) : 3710
- Nombre de bouches par étage : 3
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 2160
- Profondeur utile des soles (mm) : 2000
- Surface de cuisson (m²) : 17.83
- Puissance sans appareil à buée (kW) : 67.4
- Puissance avec appareil à buée (kW) : 77.37
- Consommation moyenne horaire en utilisation normale (kWh) : 45.33
- Dimensions (H) avec extracteur : 2662
- Hauteur utile des étages bas (mm) : 175
- Hauteur utile de l’étage haut (mm) : 225
- Une commande de pilotage moderne et intuitive pour une régulation facile de vos cuissons.
Le four à soles Opale allie performance, économie d'énergie et facilité d'utilisation pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers professionnels.
Design et ergonomie optimisés
Entretien facilité : Angles étudiés et table d'autel épurée pour un nettoyage aisé
Ergonomie améliorée : Colonne d'indicateurs de cuisson inclinée pour une lecture facile
Finitions robustes et soignées : Esthétique professionnelle et durabilité assurée
Performance et flexibilité
Surface de cuisson optimisée : Grande capacité pour un faible encombrement au sol
Réglage personnalisé par étage :
Contrôle indépendant de la température (sole et voûte)
Gestion individuelle de l'appareil à buée
Économie d'énergie et efficacité
Isolation performante : Limitation des pertes de chaleur entre les caissons et vers l'extérieur
Gestion intelligente de l'énergie :
Automate programmable optimisant les temps de chauffe
Mode économique pour réduire la consommation électrique
Production de buée optimale
Générateur puissant : Placé en partie inférieure, équipé de 3 résistances blindées en inox
Capacité de surproduction : Adapté aux cadences de production intensives
Commande Easy-Touch intuitive
Interface moderne facilitant la régulation de la cuisson
Accès à un livre de recettes intégré
Réglages simplifiés pour une utilisation optimale
Avantages pour les professionnels
Cuisson parfaite et homogène pour tous types de produits
Réduction des coûts énergétiques grâce à une gestion optimisée
Amélioration de la productivité avec une interface utilisateur intuitive
Entretien simplifié pour un gain de temps au quotidien
4.8 ★★★★★ 48 avis
j'adore
Sur place, ils acceptent le cash
j'approuve
Référence: 32-CO
Marque: Mondial forni
Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 6 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1240 x 2050 mm - Dimensions externes : 1900 x 3350 x 2300 mm - Surface de cuisson: 7.6 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 79 Kw / 68000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 7300 kg -...
Référence: LFE-3112
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY 82 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1300 x 2350 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 1250 mm - Surface de cuisson : 3.10 m² - Puissance électrique : 16 kW - Appareil à buée : 5.7 kW - Poids : 2130 kg
Référence: 41-80200
Marque: Mondial forni
Modèle : DEKOMONDIAL - 4 Bouches - 4 chambres / 4 étages - Surface de cuisson : 6.6 m² - Hauteurs utiles : 200 mm - Dimensions chambre: 810 x 2050 mm - Dimensions externes : 1270 x 3100 x 2300 mm - Puissance: 23.8 Kw - Poids: 1750 kg
Référence: LFKR-440
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : FOKUS - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 4 porte de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 2960 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 1650 mm - Surface de cuisson : 16.40 m² - Puissance thérmique : 80 000 Kcal/h - 93 Kw - 320 000 Btu/h - Puissance électrique : 1.5 kW - Poids : 7000 kg
- Marque : PAVAILLER
- Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2966 x 2256
- Poids net (kg) : 3710
- Nombre de bouches par étage : 3
- Nombre d'étages : 4
- Largeur utile des bouches (mm) : 2160
- Profondeur utile des soles (mm) : 2000
- Surface de cuisson (m²) : 17.83
- Puissance sans appareil à buée (kW) : 67.4
- Puissance avec appareil à buée (kW) : 77.37
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