Four statique professionnel - Moretti - Séries S Evolution S100E : four à étages électrique modulaire
Le série S est le four statique professionnel le plus avancé et personnalisable au monde. Ses technologies exclusives permettent de réduire la consommation d’énergie de 35 %, du jamais vu dans un four statique traditionnel ! De plus, la vitesse de cuisson est augmentée de 20 %, avec une température maximale de 450° C.
Le multifonction par excellence ! Le série S est le seul outil indispensable à votre activité : pizzerias, boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, restauration collective et grande distribution.
Alimentations : électrique
Hauteur intérieure de cuisson : 160-300 mm
Profondeur intérieure de cuisson : 735 mm
Largeur intérieure de cuisson : 950 mm
Surface de cuisson : 0,7 m2
Détails technique S100E 1 chambre de cuisson hauteur 16 cm (assemblé avec le support hauteur 950 mm)
Dimensions
Hauteur extérieure : 460 mm
Profondeur extérieure : 1208 mm
Largeur extérieure : 1365 mm
Poids : 234 kg
Capacité totale de cuisson
2 plateau de (600 x 400) mm
4 pizzas de 350 mm de diamètre
2 pizzas de 450 mm de diamètre
Alimentation et puissance
Alimentation standard : A.C. V400 3N
Alimentation sur demande : A.C. V230 3
Fréquence : 50/60 Hz
Puissance maximale : 9 kW
Puissance moyenne consommée : 2,7 kWh
Câble de connexion pour chaque chambre : tipo H07RN-F, 5 x 4 mm2 (V400 3N), 4 x 6 mm2 (V230 3)
