FOUR ELEC. À CONVECT. À PATISSERIE 5x 600x400

- Chambre de cuisson en inox 18/10 AISI 304 avec angles arrondis.
- Porte à double vitrage athermique, avec joint d’étanchéité et goulotte
de récupération des eaux condensées.
- Micro-interrupteur stoppant le fonctionnement du four à l’ouverture de
la porte et éclairage incorporé commandé de l’extérieur .
- Ouverture de la porte à 180° au moyen d’une poignée athermique.
- Chauffage gaz par brûleur en acier inox à flamme stabilisée et
chambre de combustion, régulation par vanne thermostatique avec
sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse,
électrique ou électronique.
- Mode de cuisson:
- cuisson air pulsé 30° à 270°C.
- Panneau de commande électro-mécanique composé de :
- sélecteur de programme;
- minuterie de 0 à 120 minutes;
- thermostat réglable de 30 à 270°C;
- oura réglable;
- éclairage;
- humidificateur manuel, eau nébulisée.
- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.
- Vérins réglables en inox.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.