Four Boulangerie Rotatif CLASSIC Polin - Référence 6080 SC CLASSIC
Plongez dans l'excellence de la cuisson avec le Four Boulangerie Rotatif CLASSIC Polin, Référence 6080 SC CLASSIC. Reconnu pour sa fiabilité inégalée et sa robustesse exceptionnelle, ce four rotatif est l'allié de choix pour les professionnels de la boulangerie souhaitant allier performance, efficacité et qualité.
Caractéristiques clés :
Dimensions Spacieuses : Dimensions de 600x800 mm et une taille globale de 1430x1930x2700 mm, offrant un espace de cuisson généreux pour répondre à vos besoins professionnels.
Puissance Élevée : Puissance de 2.0 kW et une capacité thermique de 60 000 kcal/h pour une performance de cuisson optimale.
Conception Robuste : Robustesse garantie avec un poids de 1400 kg, témoignant de sa durabilité et de sa solidité.
Alimentation Automatique : Mono-pièce à alimentation automatique pour une efficacité accrue et un processus de cuisson simplifié.
Distribution Homogène de la Chaleur : Capot avec ventilateur intégré assurant une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite.
Visibilité Optimale : Porte en verre double offrant une vue claire sur les processus de cuisson tout en conservant une isolation thermique efficace.
Facilité d'Utilisation : Dispositif de rotation standard avec crochet pour un chargement et un déchargement facilités jusqu'à une capacité maximale de 400 kg.
Installation Pratique : Tableau électrique positionné de manière stratégique avec des câbles étendus pour une installation facile sur les côtés du four.
Sécurité Garantie : Conformité aux normes CE avec dispositifs de sécurité intégrés pour une utilisation en toute sécurité et conformité.
Avec le Four Boulangerie Rotatif CLASSIC Polin, bénéficiez d'un équipement professionnel haut de gamme qui répond à toutes vos exigences en matière de cuisson. Fiable, robuste et performant, il est le choix idéal pour les boulangeries et pâtisseries cherchant à offrir des produits de qualité supérieure à leurs clients.
Four entièrement réalisé en inox
Sortie de fumée en tôle aluminée
Ventilation par 2 turbines bidirectionnelles avec déflecteur pour une circulation d'air optimale
Motorisation de la rotation sur la partie supérieure du four
Injection d'eau pour production de vapeur
Oural manuel
Extracteur de vapeur chambre et hotte extérieure
Éclairage par lampe halogènes...
Dimension : 1350 x 18140 x 2200 mm
Dimension chariots : 600 x 800 mm
Capacité pain 400gr : 90 sur 15 étages
Capacité baguettes : 144 sur 18 étages
Conso électrique : 51 Kw / 80A
Charnières d'épaisseur 120 mm
Soupape électrique et programmable
Isolation d'épaisseur 100 mm
Chambre de cuisson en inox
Porte à fermeture 2 points
Éclairage halogène
Système...
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