- Prix réduit
- Nouveau
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- Dim : 1100 x 1400 x 2200 mm
- N° des Plaques : 15
- Dim plaques : 46x66/45x75/50x70/40x80mm
- Surface cuisson : 4.5/5.1/5.3/4.8m²
- Puissance électrique résistance : 27 kw
- Poids 735 kg
Fours rotatifs à 15 plaques de cuisson
Brûleur ARRIÈRE ou résistances électriques
le succès de ce four rotatif réside dans la qualité du projet initial où l'apport de conception était de réaliser des fours qui devaient durer dans le temps. Preuve en sont les grandes épaisseurs et la qualité des matériaux utilisés, la grande chambre de cuisson, le parcours particulier des fumées et la solidité et l'efficacité de l'échangeur de chaleur . Ce modèle dispose d'un accès arrière à l'échangeur. Disponible dans la version avec brûleur ou électrique. Four adapté à la cuisson de tout produit de boulangerie et pâtisserie ; grâce à son encombrement réduit, sa faible consommation et sa facilité d'utilisation, il est parfaitement adapté aux besoins des petits laboratoires. Le modèle Junior pour les petites productions a un chariot pour 15 plateaux.
Disponible en version électrique ou avec brûleur à gaz ou diesel.
Panneau de contrôle : Électromécanique, Numérique ou Écran tactile
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: ROTOR WIND 4E L
Marque: zanolli
- Dim: 1120 x 1930 x 2240 mm - 18 niveaux - 450x650/500x700 - Surface cuisson : 4.4/6.3m2 - Tableau électromécanique - Temp : 300°C - Tension : 400V - Puissance : 28 kw - Poids : 800 kg
Référence: LFRNPE 5070
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 1170 x 2020 x 2530 mm - N° des Plaques : 18 - Surface cuisson : 4.3/5.8/6.3/6.1/5.5/6.3 - Dim plaques : 40x60/40x80/50x70/45x75/46x66/46x76 - Résistances : 30+1.5 Kw - Poids 920 kg - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) Option : Four livré non assemblé ou entièrement monté
Référence: 6080/E/RSX
Marque: Mondial forni
Four à chariot rotatif électrique Mondial Forni - Modèle : Techno - Dimensions (LxPxH) : 1470 x 2550 x 2300 mm - Dimensions Chariot : 600x800mm - Surface de cuisson : 8.6 18T 60x80 m² - Puissance de chauffe : 45.5 kW / 400V - Puissance électrique : 400v / 48 kW - Poids : 1440 kg
Référence: 8.64 E
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES • Prévu pour 1 chariot 600 x 800 mm• 152 baguettes de 250 g sur 19 étages• 570 petits pains de 50 g sur 19 étages• Capacité maxi : 300 kg
Référence: 6.43 E
Marque: Bongard
Prévu pour 1 chariot 400 x 600 108 baguettes courtes de 200 g sur 18 étages 150 petits pains de 60 g sur 18 étages
- Dim : 1100 x 1400 x 2200 mm
- N° des Plaques : 15
- Dim plaques : 46x66/45x75/50x70/40x80mm
- Surface cuisson : 4.5/5.1/5.3/4.8m²
- Puissance électrique résistance : 27 kw
- Poids 735 kg
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