Fermenteur à levain 300L - VMI

- Mise en mémoire du temps de mélange 

- Programmation des cycles de chauffe, maturation et refroidissement 

- 3 recettes de levain pré-paramétrées 

- Calculateur de quantité d’ingrédients

- Cuve : 300L

- Écran tactile Digy

- Froid : cuve gaufrée

- Outil de mélange avec racleurs intégrés

- Capot transparent en deux parties, totalement démontable 

- Chauffage : plaque chauffante siliconée  

- Sonde anti-débordement

- Tension : 380V

- Puissance : 3.5 kw 

- Poids : 810 kg