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Four à sole électrique Mondial Forni
Modèle : DEKOMONDIAL
- 6 Bouches
- 3 chambres / 3 étages
- Surface de cuisson: 7.6 m²
- Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 mm
- Dimensions chambre : 1240 x 2050 mm
- Dimensions externes : 1700 x 3100 x 2300 mm
- Puissance : 23.1 kw
- Poids : 3150 kg
Le Four à sole électrique 6 bouches DEKOMONDIAL, un outil puissant pour les opérations de cuisson en série.
Le modèle DEKOMONDIAL est équipé de 6 bouches, offrant une solution polyvalente pour les besoins de production élevés dans les boulangeries et les pâtisseries.
Avec ses 3 chambres réparties sur 3 étages, ce four offre une surface de cuisson spacieuse de 5.1 m², ce qui en fait un choix idéal pour les environnements de production exigeants.
Grâce à l'écran tactile pratique avec la technologie TFT, la gestion du four est grandement simplifiée.
Vous pouvez enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées ou opter pour un programme entièrement manuel, offrant une flexibilité totale dans les opérations de cuisson.
Chaque recette peut gérer jusqu'à 9 phases de cuisson, valorisant ainsi les caractéristiques organoleptiques de vos produits.
Ces phases de cuisson ont été élaborées en collaboration avec les experts de Mondial Forni ainsi que des boulangers et pâtissiers renommés.
L'association d'images à chaque recette facilite davantage l'utilisation de l'écran tactile, rendant la gestion du four plus intuitive et conviviale.
L'écran couleur permet une surveillance aisée du four, offrant des indications claires sur l'état du processus de chauffage jusqu'à la fin de la cuisson.
Cette fonctionnalité permet d'optimiser le processus de production, de réduire les coûts d'exploitation et d'améliorer l'efficacité de votre atelier, même à distance.
Fiche technique des fours à soles électriques Mondial Forni
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Référence: EC9RD
Dim:1320x1260x400mm-9 pizzas Ø30cm-2 plaques 600x400mm-Dim chambre:930x930x170mm-Composé de 1, 2, 3 chambres de cuisson-En inox-Puissance:9,5Kw
Référence: LFE-4324
Marque: LOGIUDICE FORNI
Référence: LFE-3216
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 2 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2900 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm - Surface de cuisson : 6.15 m² - Puissance électrique : 29 kW - Appareil à buée : 7.5 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 15 kW - Poids : 2700 kg
Référence: Olympic 18/215/3
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 6 Bouches 3 chambres / 3 étages Dimensions (LxPxH) : 2740 x 3210 x 2250 mm Dimensions chambre : 1800 x 2150 mm Surface de cuisso: 11.61 m² Puissance de chauffe : 93 Kw Raccordement électrique : 1 kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: TOPLEC 60/120/5
Marque: Fours fringand
Four à sole électrique Fringand - Modèle : TOPELEC - 5 Bouches - 5 chambres / 5 étages - Surface de cuisson: 3.6 m² - Dimensions dalles : 600 x 1200 mm - Dimensions externes : 1150 x 1920 x 2250 mm - Puissance: 20.5 kw
Four à sole électrique Mondial Forni
Modèle : DEKOMONDIAL
- 6 Bouches
- 3 chambres / 3 étages
- Surface de cuisson: 7.6 m²
- Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 mm
- Dimensions chambre : 1240 x 2050 mm
- Dimensions externes : 1700 x 3100 x 2300 mm
- Puissance : 23.1 kw
- Poids : 3150 kg
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