Matériel de Boulangerie Professionnel | chr Belgique France (18)

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-5% Prix réduit Four rotatif électrique cristal 400x800 ou 460x800 PAVAILLER Aperçu rapide

Référence: AF0FCRFM1ELE

Marque:

- Dimensions externes (LxPxH): 1250 x 2880 x 2280 mm- Dimensions de porte (LxH): 600 x 1650 mm- Dim. chariots : 400x800 ou 460x800 mm- Capacité baguettes 250g: 90-108 baguettes- Capacité pains 400g: 60-70 pains- Extracteur 1000 m3/h- Échangeur arrière- Ferrage de la porte à gauche- Tableau commande électromécanique- Régulation de la température- Système...

Prix 24 605,00 € Prix de base 25 900,00 €
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-26% Prix réduit Four à chariot rotatif électrique 450x750 MONDIAL FORNI Aperçu rapide

Référence: Basic 4575/E

Marque:

- Dimensions (LxPxH) : 1190 x 1740 x 2250 mm - Dimensions Chariot : 450 x 750 mm - Dimensions des Plaques : 450 x 750 mm ou 400 x 600 mm - Hauteur minimale de la salle : 2400 mm - Puissance de chauffe : 33.8Kw / 400V - Puissance électrique : 35.3kw / 400V - Surface de cuisson: 5 m² - Poids : 900 kg

Prix 19 095,70 € Prix de base 25 805,00 €
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-15% Prix réduit Four pour Boulangerie et Pâtisserie, Rotatif, 15/18 Niveaux Aperçu rapide

Référence: FRM/4G-L

En Option : Chariot 15 ou 18x 450x650 mm (ou) 15 ou 18x 500x700 mm, bruleur (mazout ou gaz) ainsi que le chariot interne (non livré avec le four). Version au gaz. Conçus pour des productivités très importantes, enfournement et désenfournement rapide. Façade en acier inox AISI 304. Échangeur de chaleur en acier à "haut rendement", très faible consommation...

Prix 21 824,60 € Prix de base 25 676,00 €
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Four à sole compagnon 600 5 bouches 5 étages Aperçu rapide

Référence: C600 5

Marque:

- Dim (LxPxH) : 1100 x 1400 x 2100 mm - Dim bouche (LxPxH) : 600 x 800 x 130 mm - Surface de cuisson : 2.5 m² - Nbre de bouches : 5  - Nbre d'étages : 5 - Soles réfractaires ép. 15 mm - Tableau de commande électronique par chambre de cuisson - Isolation en laine de roche - Tension: 400 V - Puissance par phase : 21 Kw

Prix 25 590,00 €
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-20% Prix réduit Four Rotatif Gaz-Fioul VORTEX 18 plaques 500x700 LOGIUDICE FORNI Aperçu rapide

Référence: LFRNP 5070

Marque:

- Dim. ext.: 1170 x 2020 x 2530 mm- 18 Plaques- Surface de cuisson : 4.3/5.8/6.3/6.1/5.5/6.3/6.2- Dim plaques : 40x60 /40x80 /50x70 /45x75 /46x66 /46x76 /53x65 cm- Puissance thermique : 46 kw 160.000 btu/h- Puissance électrique Brûleur: 1.5 Kw- Tableau de commande DIGITAL- Température max de cuisson : 300°C- App. buée: standard appareil à buée avec barres...

Prix 20 464,00 € Prix de base 25 580,00 €
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-20% Prix réduit Four rotatif gaz/fioul 18 plaques 80x80 LOGIUDICE Aperçu rapide

Référence: LFRCE-18T 8080

Marque:

- Dim ext.: 1460 x 1970 x 2530 mm - Nombre des Plaques : 18 - Dim plaques : 60x80 /60x90 /66x92 /80x80 /(2x)46x66 /(2x)40x60 - Surface cuisson : 8.64 /9.72 /10.92 /11.52 m² - Puissance thermique : 70-93Kw /240.000-320.000 Btu/h  - Puissance électrique bruleur : 2.8 kw - Poids 1100 kg

Prix 20 000,00 € Prix de base 25 000,00 €
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-25% Prix réduit Four Électrique à Rotation pour Pâtisserie 14 niveaux, moretti forni Aperçu rapide

Référence: R14E14

Marque:

Four entièrement réalisé en inox Sortie de fumée en tôle aluminée Ventilation par 2 turbines bidirectionnelles avec déflecteur pour une circulation d'air optimale Motorisation de la rotation sur la partie supérieure du four Injection d'eau pour production de vapeur Oural manuel Extracteur de vapeur chambre et hotte extérieure Éclairage par lampe halogènes...

Prix 18 516,23 € Prix de base 24 688,30 €
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-5% Prix réduit Four à sole tubes... Aperçu rapide

Référence: AST 123/M

Marque:

- Dim intérieures : 1230 x 2000 mm - Dim extérieures : 1900 x 3100 mm - Nbre de chambres : 3 - Nbre de bouches : 6 - Surface de cuisson : 7,40 m² - Longueur des dalles 2000 mm - Espace de chargement : 2660mm - Commande digitale SMART ou électromécanique - Brûleur exclu - Puissance : 67 kW

Prix 23 398,50 € Prix de base 24 630,00 €
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-21% Prix réduit Four à chariot rotatif Gaz... Aperçu rapide

Référence: 4575/G

Marque:

- Dimensions (LxPxH) : 1190 x 1740 x 2250 mm- Dimensions Chariot : 450 x 750 mm - Dimensions des Plaques : 450 x 750 mm ou 400 x 600 mm  - Hauteur minimale de la salle : 2400 mm - Puissance de chauffe : 47 kw / 40000 Kcal/h- Puissance électrique : 1.5 kw / 400 V- Surface de cuisson : 5 m²- Poids : 930 kg 

Prix 19 422,15 € Prix de base 24 585,00 €
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-5% Prix réduit Four à sole électrique OPALE TOUCH Y34/72 2400 mm Aperçu rapide

Référence: AF0FSEY34E72

Marque:

- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 3381 x 2256 - Poids net (kg) : 3925 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 4 - Largeur utile des bouches : 2160 mm - Profondeur utile des soles (mm) : 2400 - Surface de cuisson (m²) : 21.4 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 76.9 - Puissance avec appareil à buée (kW) : 86.87

Prix 22 895,00 € Prix de base 24 100,00 €
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-5% Prix réduit Four à sole électrique OPALE TOUCH Y34/72 2000 mm, PAVAILLER Aperçu rapide

Référence: AF0FSEY34D72

Marque:

- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2966 x 2256 - Poids net (kg) : 3710 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 4 - Largeur utile des bouches (mm) : 2160  - Profondeur utile des soles (mm) : 2000 - Surface de cuisson (m²) : 17.83 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 67.4 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...

Prix 22 895,00 € Prix de base 24 100,00 €
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-5% Prix réduit Four à sole électrique OPALE TOUCH Y34/72 1600 mm, PAVAILLER Aperçu rapide

Référence: AF0FSEY34C72

Marque:

- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2551 x 2256 - Poids net (kg) : 3610 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 4 - Largeur utile des bouches : 2160 mm - Profondeur utile des soles (mm) : 1600 - Surface de cuisson (m²) : 14.27 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 56.4 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...

Prix 22 895,00 € Prix de base 24 100,00 €
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-5% Prix réduit Four à sole électrique OPALE TOUCH Y33/72 1600 mm, PAVAILLER Aperçu rapide

Référence: AF0FSEY33E72

Marque:

- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 3381 x 2256 - Poids net : 3630 kg - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 3 - Largeur utile des bouches : 2160 mm - Profondeur utile des soles  : 2400 mm - Surface de cuisson : 16.05 m² - Puissance sans appareil à buée (kW) : 50.04 - Puissance avec appareil à buée (kW) : 60.37

Prix 22 895,00 € Prix de base 24 100,00 €
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-5% Prix réduit Four à sole électrique OPALE TOUCH Y33/72 1600 mm, PAVAILLER Aperçu rapide

Référence: AF0FSEY33D72

Marque:

- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2966 x 2256 - Poids net (kg) : 3510 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 3 - Largeur utile des bouches (mm) : 2160  - Profondeur utile des soles (mm) : 2000 - Surface de cuisson (m2) : 13.37 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 43.9 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...

Prix 22 895,00 € Prix de base 24 100,00 €
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-5% Prix réduit Four à sole électrique OPALE TOUCH Y33/72 1600 mm, PAVAILLER Aperçu rapide

Référence: AF0FSEY33C72

Marque:

- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2551 x 2256 - Poids net (kg) : 3400 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 3 - Largeur utile des bouches (mm) : 2160  - Profondeur utile des soles (mm) : 1600 - Surface de cuisson (m²) : 10.7 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 35.9 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...

Prix 22 895,00 € Prix de base 24 100,00 €
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Matériel Boulangerie-Pâtisserie professionnel: Tout ce que Vous Devez Savoir

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Absolument ! Chez nous, nous célébrons la passion et la créativité de ceux qui aiment réaliser leurs propres créations maison. Notre gamme de matériel de boulangerie est spécialement sélectionnée pour répondre aux besoins des particuliers enthousiastes qui souhaitent donner vie à leurs idées dans leur propre cuisine. Nous croyons fermement que les meilleures créations sont celles qui sont faites avec amour et dévouement, et c'est pourquoi nous mettons à votre disposition des outils de qualité professionnelle pour vous aider à atteindre vos objectifs culinaires. Que vous soyez un adepte du pain fait maison, des pâtisseries ou des desserts originaux, notre sélection de produits vous offre tout ce dont vous avez besoin pour réaliser vos rêves culinaires. Explorez notre collection en ligne ou visitez notre showroom pour découvrir comment vous pouvez transformer votre cuisine en un véritable atelier de création où les délices faits maison prennent vie.

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Le matériel de boulangerie de base pour une boulangerie industrielle comprend plusieurs équipements essentiels. Il s'agit notamment du four électrique ou du fours à gaz, de la machine de fermentation, du pétrins mélangeur ou du batteur-mélangeur, et du dispositif de froid. Ces équipements sont cruciaux pour la production de pains de qualité dans une boulangerie professionnelle. Chacun de ces éléments, des laminoirs aux pétrins, joue un rôle spécifique dans le processus de fabrication du pain et contribue à assurer la performance et la productivité de l'ensemble de l'établissement.

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