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Référence: SVS-2-410/20 G
Marque: fagor
Scelleuse sous vide avec 2 barres de soudure de 410 mm chacune et et la capacité de pompe de 20 m³/h Dimensions intérieures de la chambre : 441 x 449 x 170 mm
Référence: SVS-2-410/20
Marque: fagor
Scelleuse sous vide avec 2 barres de soudure de 410 mm chacune et et la capacité de pompe de 20 m³/h Dimensions intérieures de la chambre : 441 x 449 x 170 mm
Référence: SVS-1-410/20 G
Marque: fagor
Scelleuse sous vide : 1 barre de soudure de 410 mm et capacité de pompe de 20 m³/h Dimensions intérieures de la chambre : 441 x 449 x 170 mm Modèles avec entrée de gaz inerte
Référence: SVS-1-410/20
Marque: fagor
Scelleuse sous vide : 1 barre de soudure de 410 mm et capacité de pompe de 20 m³/h Dimensions intérieures de la chambre : 441 x 449 x 170 mm
Référence: IM-45PE-E
Marque: Hoshizaki
EliteCube (avec pompe de vidange + désinfection UVC)
Référence: IM-45PE-F
Marque: Hoshizaki
FlexiCube (avec pompe de vidange)
Référence: IM-45PE-U
Marque: Hoshizaki
UltraCube (avec désinfection UVC)
Référence: FLT-180/7 TY
Marque: Mainho
Teppanyaki plaque lisse gaz - dim : 180,5 x 82 x 31h cm - Surface utile : 180 x 70 cm
Référence: FLT-150/7 TY
Marque: Mainho
Teppanyaki plaque lisse gaz - dim : 150.5 x 82 x 31 cm - Surface utile : 150 x 70 cm
Référence: SVS-1-410/10 G
Marque: fagor
Scelleuse sous vide : 1 barre de soudure de 410 mm et capacité de pompe de 10 m³/h Dimensions intérieures de la chambre : 441 x 449 x 170 mm Modèles avec entrée de gaz inerte
Référence: SVS-1-410/10
Marque: fagor
Scelleuse sous vide : 1 barre de soudure de 410 mm et capacité de pompe de 10 m³/h Dimensions intérieures de la chambre : 441 x 449 x 170 mm
Référence: FLT-120/7 TY
Marque: Mainho
Teppanyaki plaque lisse gaz - dim : 120.5 x 82 x 31 cm - Surface utile : 120 x 70 cm
Référence: FM-1200ALKE-R452N-SB
Marque: Hoshizaki
Réfrigérant R452 Plateau inférieur en inox condenseur à distance
Référence: FM-1000AKE-R452N-SB
Marque: Hoshizaki
Plateau inférieur en inox Réfrigérant R452
Référence: FM-750AKE-R452-SB
Marque: Hoshizaki
Réfrigérant R452 Plateau inférieur en inox
Référence: FM-600AWKE-R452-SB
Marque: Hoshizaki
Bac intégré Plateau inférieur en inox Refroidissement par eau
Référence: FM-600AWKE-R452N-SB
Marque: Hoshizaki
Machine à grains modulaire, réfrigérant R452 Plateau inférieur en inox Refroidisseur par eau
Référence: SVS-1-310/8 G
Marque: fagor
Scelleuse sous vide : 1 barre de soudure de 310 mm et capacité de pompe de 8 m3/h Dimensions intérieures de la chambre : 332 x 335 x 170 mm Modèles avec entrée de gaz inerte
Référence: FM-480AWKE-R452N-SB
Marque: Hoshizaki
Machine à super grains modulaire, Réfrigérant R452 Plateau inférieur en inox Refroidissement par eau
Référence: FM-480AWKE-R452-SB
Marque: Hoshizaki
Machine à grains modulaire, Réfrigérant R452 Plateau inférieur en inox Refroidissement par eau
Référence: FM-150AKE-HCN-SB
Marque: Hoshizaki
Matériel extérieur en acier inoxydable Glace en SUPER grains
Référence: FM-120KE-50-HC
Marque: Hoshizaki
Matériel extérieur en acier inoxydable Glace grain
Référence: SVS-1-310/8
Marque: fagor
Scelleuse sous vide : 1 barre de soudure de 310 mm et capacité de pompe de 8 m3/h Dimensions intérieures de la chambre : 332 x 335 x 170 mm
Référence: W-100 ECO
Marque: Mainho
Sans support ni accessoire
Référence: CAIV-2223
Marque: fagor
Référence: CAIV-2132
Marque: fagor
Référence: CAIV-1223
Marque: fagor
Référence: CAIV-1132
Marque: fagor
Référence: CAE-2223
Marque: fagor
Référence: CAE-2132
Marque: fagor
Référence: CAE-1223
Marque: fagor
Référence: CAE-1132
Marque: fagor
Référence: FGA2AVGN
Marque: Sofinor
Référence: FTEV40/57-CB-230/1-
Marque: Diamond Europe
NB : POSSIBILITÉ DE SUPERPOSER JUSQU'À 3 FOURS, SANS KIT !!!!!!
Référence: JZH-RC-2
Marque: Afi Collin-Lucy
Référence: TC22/ICE
Marque: Diamond Europe
mm (LxPxH) : 310x350xh615kW : 1,1Hp : 1.5Volt : 230/1N 50Hzkg : 36M³ : 0,18
Référence: CBQ-060/BK
Marque: Diamond Europe
mm (LxPxH) : 706x613(925)xh690 kg : 155 M³ : 0,58
Référence: FGA3AVGP
Marque: Sofinor
Référence: MR-PIZZA/R2
Marque: Diamond Europe
mm (LxPxH) : 1590x700xh880/900-1200 T° : 0° +8° & +4° +10° kW : 0,4 Volt : 230/1N 50Hz kg : 140 M³ : 1,63
Référence: RUMBA 10 PLUS
Marque: Diamond Europe
Référence: FTEV40/58-N(230/1)
Marque: Diamond Europe
NB : POSSIBILITÉ DE SUPERPOSER JUSQU'À 3 FOURS, SANS KIT !!!!!!
Référence: FGA2GN
Marque: Sofinor
Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrées avec couvercles circulaires 1 brûleur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV) Capacité utile : 15 à 18 litres Rendement à l'heure par cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson Bac égouttoir perforé Thermomètre en façade Robinet de vidange Allumage par piezo Régulation par bloc...
Référence: FGA3AVGN
Marque: Sofinor
Référence: L1621VS-AS
Marque: Diamond Europe
Référence: G60/GPL3T
Marque: Diamond Europe
Référence: Olympic 225/265/4
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 8 Bouches 4 chambres / 4 étages Dimensions (LxPxH) : 3210x3740x2250 mm Dimensions chambre : 2250x2400 mm Surface de cuisson: 23.9 m² Puissance de chauffe : 128 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: Olympic 18/265/4
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 8 Bouches 4 chambres / 4 étages Dimensions (LxPxH) : 2740x3740x2250 mm Dimensions chambre : 1800x2650 mm Surface de cuisson: 19.1 m² Puissance de chauffe : 116 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: Optima-BI 15/240/4+1
Marque: Fours fringand
Référence: LBS-100 TP2 E
Marque: fagor
- Dim : 1677 x 1344 x 1960 mm - Capacité : 100 kg - 2 écrans 7p - Facteur G : 325 - Tambour : 900 L - Essorage : 750tr/min - Puissance : 75 kw - Tension : 400 V
Référence: LBS-100 TP2 S
Marque: fagor
- Dim : 1677 x 1344 x 1960 mm - Capacité : 100 kg - 2 écrans 7p - Facteur G : 325 - Tambour : 900 L - Essorage : 750tr/min - Puissance : 15 kw - Tension : 400 V
Référence: Olympic 15/265/4
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 8 Bouches 4 chambres / 4 étages Dimensions (LxPxH) : 2435 x 3740 x 2250 mm Dimensions chambre : 1500 x 2650 mm Surface de cuisson: 15.9 m² Puissance de chauffe : 101 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: MRBIG-500 M
Marque: fagor
Référence: Optima-BI 15/160/3+2
Marque: Fours fringand
Référence: Olympic 225/240/3
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 6 Bouches 3 chambres / 3 étages Dimensions (LxPxH) : 3210x3470x2250mm Dimensions chambre : 2250x2400mm Surface de cuisson: 16.2 m² Puissance de chauffe : 105 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: 44-L
Marque: Mondial forni
Modèle : Mondial - Foyer maçonné 16 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 2480 x 2710 mm Dimensions externes : 3140 x 4020 x 2300 mm Surface de cuisson: 26.8m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe : 227Kw / 195000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids : 14350 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation :...
Référence: EEG 244
Marque: henny penny
Dimensions (LxPxH) : 1607 x 819 x 1162 mm Capacité d’huile : 4 x 14 L Puissance totale : 79 kW Relevage automatique des paniers : En option Filtration : Automatique 4 cuves
Référence: Olympic 12/240/4
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné Dimensions (LxPxH) : 2140x3470x2250mm Dimensions chambre : 1200x2400mm 8 Bouches 4 chambres / 4 étages Surface de cuisson: 11.52 m² Puissance de chauffe : 93 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas
Référence: Optima-BI 12/240/3+1
Marque: Fours fringand
Référence: 44-M
Marque: Mondial forni
Four à sole fixe foyer maçonné 16 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 16 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 2480 x 2440 mm Dimensions externes : 3140 x 3750 x 2300 mm Surface de cuisson: 24.2m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 200Kw / 172000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids : 13450 kg...
Référence: Olympic 18/215/3
Marque: Fours fringand
Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 6 Bouches 3 chambres / 3 étages Dimensions (LxPxH) : 2740x3210x2250 mm Dimensions chambre : 1800x2150 mm Surface de cuisso: 11.61 m² Puissance de chauffe : 93 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: CAE-2223
Marque: fagor
Référence: SBGAX-400
Marque: fagor
Capacité : 400 litres Dimension : L1420 x P1840 x H1350 mm Puissance : 33,75 kW
Plongez dans un voyage enrichissant au cœur de l'univers Horeca ! Notre page d'articles est le compagnon idéal pour les passionnés de cuisine et de restauration. Découvrez des conseils pratiques, des histoires inspirantes et des astuces de professionnels qui vous aideront à exceller dans votre domaine. Que vous soyez chef étoilé ou simplement un amateur curieux, nos articles sont conçus pour nourrir votre passion. Rejoignez-nous sur notre page d'articles et laissez-vous emporter par l'art de la gastronomie, un mot à la fois !
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Parce que la conservation des produits en cuisine professionnel nécessite le respect de règles rigoureuses, nous vous fournissons le meilleur en matière d’équipements réfrigérés :
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Soyez vigilent et pensez à respecter la chaîne du froid. Selon le type de produits réfrigérés, la rupture de la chaîne du froid a lieu dès que la température indiquée sur l'étiquette est dépassée. Les températures des produits réfrigérés varient entre + 2° C et + 8° C. Un équipement professionnel vous permet de respecter les températures réglementaires.
Parce que certains produits nécessitent d’être conservés au frais en salle, vous pouvez avoir besoin de vitrines réfrigérées ou de comptoirs d’exposition.
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