Référence: E080/4/3L
Marque: Aldegheri forni
Four à sole 4 chambres E080/3L ALDEGHERI FORNI
- Surface de cuisson : 6,5 m² - 4 portes à 820 mm - Dim : 820 x 2000 x 200 mm - Dim externe : 1400 x 3110 x 2200 - Poids : 2800 kg - Puissance : 52/31 Kcal/h
Belgique +32 2 521 25 55 - Whatsapp +32 470 13 24 39
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Référence: E080/4/3L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 6,5 m² - 4 portes à 820 mm - Dim : 820 x 2000 x 200 mm - Dim externe : 1400 x 3110 x 2200 - Poids : 2800 kg - Puissance : 52/31 Kcal/h
Référence: SK120/4/AL
Marque: Aldegheri forni
Référence: C750 6 BLACK
Marque: Panimatic
- Dim (LxPxH) : 1250 x 1400 x 2100 mm - Dim bouche (LxPxH) : 750 x 800 x 130 mm - Surface de cuisson : 3,6 m² - Nbre de bouches : 6 - Nbre d'étages : 6 - Soles réfractaires ép. 15 mm - Tableau de commande électronique par chambre de cuisson - Isolation en laine de roche - Tension : 400v - Puissance par phase : 28 Kw
Référence: MSP-41012
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Fonctionnement du granulés - Dimensions chambres (LxPxH): 1020 x 1250 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1500 x 2230 x 2150 mm - Surface cuisson 5.10 m² - Puissance thermique : 34.000 Kcal/h, 39 Kw, 136.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Conduits en briques réfractaires - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux...
Référence: MSR-40814
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 2150 x 1300 x 2630 mm - Dim des chambres : 820 x1450 x 200 mm - Surface cuisson : 4,76m² - Puissance thermique : 32000Kcal/H, 128000BTU/H - Poids : 1600 kg
Référence: LFRNKE - 8080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim 1990 x 2130 x 2700 mm - Diamètre de rotation: 1220Ø mm - Plaques : 18 - Dim Plaques: 66x92/80x80/80x90/(2x) 46x66 cm - Surface cuisson : 10.9/11.5/12.9/10.9 m² - Puissance électrique Résistance : 52+2.5 kW - Poids : 2050 kg
Référence: 6080/G/FSX
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 1860 x 2160 x 2300 mm- Dimensions Chariot : 600 x 800 mm- Position de Brûleur : Frontal gauche- Surface de cuisson : 8.6 18T 60x80 m²- Puissance de chauffe : 75 kW / 65000 Kcal/h - Puissance électrique : 400v / 2.5 kW- Poids : 1450 kg- Brûleur en option
Référence: ST120/3/2L
Marque: Aldegheri forni
- Profondeur ext : 3100 mm - Profondeur int : 1790 mm - Surface de cuisson : 6.70m² - Puissance : 60.30 kcal - Poids : 6400 kg
Référence: E120/3/2L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 6,70 m² - 6 portes à 620 mm - Dim. chambre : 1240 x 1790 x 200 mm - Dim externe : 1820 x 2900 x 2200 mm - Poids : 2950 kg - Puissance du four : 21 kw - Puissance de vapeur : 5.4 kw - Puissance: 47/29 Kcal/h
Référence: E080/5/AL
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 5,10 m² - 5 portes à 820 mm - Dim chambre : 820 x 1250 x 160 mm - Dim externe : 1400 x 2360 x 2300 - Poids : 2700 kg - Puissance du four : 17.5 kw - Puissance : 44/27 Kcal/h
Référence: LFE-4112 L
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY - L - Nombre d'étages : 4 - Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 2050 x 2150 mm - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 1250 mm - Surface de cuisson : 4.10 m² - Puissance électrique : 21 kW - Appareil à buée : 7.6 kW - Poids : 2000 kg
Référence: 41-80180
Marque: Mondial forni
Référence: LFRNP 6080 pellet
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dimensions externes : 1350x2340x2680 mm- Dimensions plaques : 600x800 / 600x900 mm- Dimensions Pellet : 400x800x1700 mm- 18 plaques- Surface cuisson 8.6 / 9.7 m²- Puissance Thermique : 60.000 Kcal/h / 69 Kw / 240.000Btu/h- Puissance électrique (Brûleur) : 2.5 Kw- Température max de cuisson : 300°C- ACCES LATERAL au brûleur- App. buée : standard appareil...
Référence: RL120
Marque: Aldegheri forni
Dim:2565x2000x2340mmDim int:800x1200mmNb Plaques: 18Surface cuisson:17,2m2Puissance th:110KWPuissance:4kW/ 78kWPoids:2050KgGAZ/FIOUL/ELECTRIQU
Référence: LFE-3120 L
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY - L - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 2850 x 2150 mm - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 2050 mm - Surface de cuisson : 5.05 m² - Puissance électrique : 25 kW - Appareil à buée : 9 kW - Poids : 2100 kg
Référence: 6080/G/RSX
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 1470 x 2550 x 2300 mm- Dimensions Chariot : 600 x 800 mm- Position de Brûleur : Latéral gauche- Surface de cuisson : 8.6 18T 60x80 m²- Puissance de chauffe : 75 kW / 65000 Kcal/h - Puissance électrique : 400v / 2.5 kW- Poids : 1450 kg- Brûleur en option
Référence: E120/3/CL
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 6 m² - 6 portes à 620 mm - Dim : 1240 x 1600 x 200 mm - Dim externe: 1820 x 2710 x 2200 mm - Poids : 2900 kg - Puissance du four : 21 kw - Puissance de vapeur : 5.4 kw - Puissance: 39/24 Kcal/h
Référence: LFRNPE 8080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim ext.: 1560 x 2300 x 2340 mm - Surface cuisson : 10.9 /11.5 m² - Plaques : 18 - Dim plaques : 660x920 800x800 - Résistances : 52+2.5 kw - Poids 1700 kg - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)
Référence: 6080 SE CLASSIC
Marque: polin
- Dim : 1430 x 1930 x 2700 mm- Chariot : 600 x 800 mm- Capacité plaques : 15/18- Cuiseurs vapeur avec alimentation automatique- Tension : 400 V- Puissance 2.0 kw - Poids 1400 kg
Référence: 6080 SC CLASSIC
Marque: polin
Four polin plaque : 600x800 mm Dimension : 1430x1930x2700 Poids : 1400kg Puissance : 2.0 kW / 60 000 kcal/h Monopièce à alimentation automatique Fiable et robuste
Référence: 6095 SC CLASSIC
Marque: polin
- Four Polin 800x800 mm - Dim :1730x2225x2820 -Poids 1720kg -Puissance 3.0 kw 70.000 kcal/h - Monopièce à alimentation automatique *Fiable et robuste* ( Livré sans bruleu
Référence: LFRNK - 8080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim ext. 1990 x 2130 x 2700 mm - Diamètre de rotation : 1220Ø mm - Plaques : 18 - Dim plaques : 66x92 /80x80 /80x90 /(2x)46x66 cm - Surface cuisson : 10.9/11.5/12.9/10.9 m² - Puissance thermique : 70 /93KW /240.000 /320.000.btu/h - Puissance électrique bruleur : 2.5 kw - Poids : 2050 kg
Référence: C1200 4 BLACK
Marque: Panimatic
- Dim (LxPxH) : 1725 x 1400 x 2100 mm - Dim bouche (LxPxH) : 600 x 800 x 130 mm - Surface de cuisson : 4 m² - Nbre de bouches : 8 - Nbre d'étages : 4 - Tableau de commande électronique par chambre de cuisson - Soles réfractaires ép. 15 mm - Tension : 400 v
Référence: AE3c 6.10
Marque: RealForni
- Dim : 1800 x 2700 x 2600 mm - Surface de cuisson : 6,1 m² - 3 Chambres - 6 bouches - Puissance four standard : 28.6 kW - Puissance four renforcé : 33.4 kW
Référence: E080/3/4L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 5.40 m² Ref : E080/3/4L - Profondeur ext.: 3320 mm - Profondeur int.: 2210 mm - Surface de cuisson : 5.40 m² - Puissance : 18 kw - Poids : 2750 kg
Référence: E080/3/5L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 6 m² Ref : E080/3/5L - Profondeur ext.: 3530 mm - Profondeur int.: 2420 mm - Surface de cuisson : 6 m² - Puissance : 19.5 kw - Poids : 2850 kg
Référence: 4676/E/RSX
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 1230 x 2380 x 2300 mm- Dimensions Chariot : 460 x 760 mm- Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m²- Puissance de chauffe : 33.5 kW / 400V- Puissance électrique : 400v / 35 kW- Poids : 1340 kg Chargement latéral droit (RSX) (ou Chargement côté droit) : configuration moins profonde et plus large, idéale lorsque la profondeur disponible...
Référence: 4676/E/FSX
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 1670 x 1920 x 2300 mm- Dimensions Chariot : 460 x 760 mm- Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m²- Puissance de chauffe : 33.5 kW / 400 V- Puissance électrique : 400 v / 35 kW- Poids : 1340 kg Chargement frontal (FSX) : configuration plus profonde et moins large.
Référence: E080/4/2L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 5,9 m² - 4 portes à 820 mm - Dim : 820 x 1790 x 200 mm - Dim externe : 1400 x 2900 x 2200 mm - Poids : 2700 kg - Puissance : 48/29 Kcal/h
Référence: E120/3/1L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 5 m² - 6 portes à 620 mm - Dim : 1240 x 1370 x 200 mm - Dim externe: 1820 x 2480 x 2200 mm - Poids : 2850 kg - Puissance du four : 16.8 kw - Puissance de vapeur : 5.4 kw - Puissance: 39/24 Kcal/h
Le four de boulangerie est un équipement ventilé où l'air chaud circule de manière uniforme dans la chambre du four. Avec des plaques de cuisson adaptées aux formats GN, il est idéal pour la cuisson des viennoiseries et des pains, offrant une texture croustillante et aérée. De plus, il intègre une fonction vapeur pour une polyvalence accrue.
L'ajout d'une fonction vapeur rend ces fours exceptionnellement polyvalents. Ils permettent de cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, cuire à la vapeur, confire, gratiner et même cuire sous-vide. La cuisson à la vapeur préserve les saveurs, les arômes, la texture et les nutriments des aliments, les rendant plus sains tout en maintenant leur moelleux.
Un four de boulangerie est équipé de ventilateurs qui répartissent l'air chaud de manière homogène autour des aliments. Cela permet d'atteindre rapidement la température souhaitée, de cuire les plats de manière uniforme et de réduire le temps de cuisson.
Le choix dépend principalement de la capacité nécessaire. Assurez-vous que les dimensions et le mode d'alimentation du four correspondent à vos besoins. Les modèles varient en capacité et en alimentation (triphase ou monophasé). Les fours avec fonction vapeur nécessitent également une arrivée d'eau.
Les fours professionnels garantissent une cuisson uniforme, une montée en température rapide et une facilité d'entretien, ce qui permet de gagner du temps et d'optimiser les opérations en cuisine. Ils offrent également des fonctionnalités avancées et une performance fiable pour répondre aux exigences d'une production intensive.
Pour acquérir un four professionnel d'occasion pour votre boulangerie et connaître son prix, nous vous recommandons de nous contacter directement. Les fours d'occasion sont souvent en demande et peuvent partir rapidement. Pour cette raison, il est préférable de venir nous rendre visite en magasin ou de nous téléphoner pour vérifier la disponibilité et obtenir des informations sur les prix. Vous pouvez nous joindre aux numéros suivants : Belgique : +32 2 521 25 55 | France : +33 1 87 66 97 25 | Whatsapp : +32 470 13 24 39
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Oui, absolument ! Nous proposons une gamme de fours à pâtisserie abordables qui offrent une qualité exceptionnelle adaptée aux établissements opérant avec des budgets limités. Nos produits Diverso, créés par le renommé Diamond EU, sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie tout en respectant les contraintes budgétaires. Malgré leur prix abordable, les fours à pâtisserie Diverso ne compromettent pas la qualité. Ils sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et sont équipés de fonctionnalités innovantes pour garantir des performances optimales et des résultats précis dans la cuisson de vos créations pâtissières. Que vous soyez un petit café, une pâtisserie locale ou un établissement de restauration avec un budget limité, nos fours à pâtisserie pas chers vous permettront de réaliser vos recettes avec succès, sans sacrifier la qualité ni la fiabilité.
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