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Référence: FRM/5G-L
Marque: Diamond Europe
30x 600x400 mm (ou) 18x 600x800 mm 36x 600x400 mm, bruleur (mazout ou gaz) ainsi que le chariot interne (non livré avec le four). Version au gaz. Conçus pour des productivités très importantes, enfournement et désenfournement rapide. Façade en acier inox AISI 304. Échangeur de chaleur en acier à "haut rendement", très faible consommation d'énergie....
Référence: E120/3/AL
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 4,60 m² - 6 portes à 620 mm - Dim. chambre : 1240 x 1250 x 200 mm - Dim externe: 1820 x 2360 x 2200 mm - Poids : 2700 kg - Puissance du four : 14.7 kw - Puissance de vapeur : 5.4 kw - Puissance : 34/22 Kcal/h
Référence: E080/4/CL
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 5,2 m² - 4 portes à 820 mm - Dim. chambre : 820 x 1600 x 200 mm - Dim externe : 1400 x 2710 x 2200 - Poids : 2650 kg - Puissance : 43/26 Kcal/h
Référence: E080/3/3L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 5 m² Ref : E080/3/3L - Profondeur ext.: 3110 mm - Profondeur int.: 2000 mm - Surface de cuisson : 5 m² - Puissance : 16.5 kw - Poids : 2650 kg
Référence: MSR-41010
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim: 2150 x 1300 x 1980 mm - Dim des chambres : 1020 x 1050 x 200 mm - Surface cuisson : 4.28 m² - Puissance : 37KW 128.000 BTU/h - Poids : 1550 kg
Référence: MSR-50810
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 2150 x 1300 x 2030 mm - Dim des chambres : 820 x 1050 x 200 mm - Surface cuisson : 4.31 m² - Puissance : 30KW 120.000 BTU/h - Poids : 1750 kg
Référence: MSR-40812
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim 2150 x 1300 x 2180 mm - Dim des chambres 820 x 1250 x 200 mm - Surface cuisson 4.10m² - Puissance 35KW 120.000BTU/h - Poids 1550 kg
Référence: ET 94/C
Marque: Tagliavini
Une voie de 90 cm par étage 4 chambres Surface cuisson: 6,30 m² Avec buée Puissance : 22,36Kw
Référence: LFE-3116 L
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY - L - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 2450 x 2150 mm - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 1650 mm - Surface de cuisson : 4.10 m² - Puissance électrique : 20 kW - Appareil à buée : 7.5 kW - Poids : 1900 kg
Référence: ST120/3/1L
Marque: Aldegheri forni
Dimension extérieur : 1930 x H2300 mm Dimension bouche : 1240 x H210 mm Profondeur extérieur : 2680mm Profondeur intérieur : 1370mm Surface de cuisson : 5m² Puissance : 45.000kcal Poids : 5900KG 6 bouches Surface de cuisson : 5m² à 9m² 6 portes 620mm
Référence: E080/4/1L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 4,5 m² - 4 portes à 820 mm - Dim. chambre : 820 x 1370 x 200 mm - Dim externe: 1400 x 2480 x 2200 - Poids : 2600 kg - Puissance : 40/24 Kcal/h
Référence: C600 6 black
Marque: Panimatic
- Dim (LxPxH) : 1100 x 1400 x 2100 mm - Dim bouche (LxPxH) : 600 x 800 x 130 mm - Surface de cuisson : 3 m² - Nbre de bouches : 6 - Nbre d'étages : 6 - Tableau de commande électronique par chambre de cuisson - Soles réfractaires ép. 15 mm - Tension : 400 v
Référence: C900 5
Marque: Panimatic
- Dim : 1400 x 1400 x 2100 mm - Hauteur de bouche : 130 mm par étage - 5 bouches 900x800 - Surface de cuisson : 3,6m² par étage ( surface totale 18 m² ) - Puissance par phase : 26 KW
Référence: 41-80120
Marque: Mondial forni
Référence: Pack 600x800
Pack Boulangerie 600x800 contenant :1- Four à chariot rotatif gaz 600x8002- Chariot pour four rotatif 600x8003- Filets pour chariot 600x800 alu siliconé4- Façonneuse à pains à 2 cylindres5- Pétrin boulangerie à spirale 80Kg Cuve fixe
Référence: ZE4c 5.40
Marque: RealForni
- Dim : 1380 x 2700 x 1860 mm - 4 Chambres - Surface de cuisson : 5.4 m² - Puissance : 29 kW
Référence: E080/4/AL
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 4,1 m² - 4 portes à 820 mm - Dim chambre : 820 x 1250 x 200 mm - Dim externe : 1400 x 2360 x 2200 mm - Poids : 2500 kg - Puissance : 35/22 Kcal/h
Référence: LFRNKE - 6080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim chambre 1700 x 1840 x 2700 mm- Diamètre de rotation : 1020 Ø mm- Plaques : 18- Dim Plaques : 600 x 800 mm- Surface cuisson : 8.6 m²- Puissance électrique Résistance : 52+2.5 kw - Poids 1300 kg
Référence: MULTIBAKE 640L H30 VA-3
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Modèle avec fonction vapeur - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 1665 mm - Dimensions int : 3x 1260 x 825 x 300 mm - Capacité: 3x 4 plaques 400 x 600 mm - Température maximale : 350°C - Puissance : 14.4 Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net : 1092 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: SK080/5/AL
Marque: Aldegheri forni
- 5 bouches - Surface de cuisson : 5.1 m² à 9.10 m² - 5 portes 820 mm - Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Référence: ROTOR WIND 5E F
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 1830 x 1860 x 2520 mm - 18 niveaux - 600 x 800/400 x 600 - Surface cuisson : 8.6m2 - Temp : 300°C - Tableau électromécanique - Tension : 400V - Puissance :47 kw - Poids : 1380 kg
Référence: MODULO NXE
Marque: salva
- Four à pizza électrique 12 pizzas 3 plaques - Four électrique pâtissier 3 plaques - Four électrique pâtissier à vapeur 3 plaques - Base/Plan de travail NXE sans extraction - Nbre de plaques/four : 3 - Dim plaque: 760 x 460 mm
Référence: LFE-3112 L
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY - L - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 2050 x 2150 mm - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 1250 mm - Surface de cuisson : 3.10 m² - Puissance électrique : 16 kW - Appareil à buée : 5.7 kW - Poids : 1700 kg
Référence: LFRNPE 6080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim ext : 1350 x 2300 x 2340 mm - Surface cuisson : 8.6/9.7 m² - Plaques : 18 - Dim plaques : 600x800 600x900 - Résistances : 52+2.5 Kw - Poids 1620 kg - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue)
Référence: AST 123/C e
Marque: Tagliavini
- Elévateur intégré (voir réf AST-Elev/C)- Longueur des dalles 1600 mm- Commande digitale SMART ou électromécanique- Brûleur exclu
Référence: E080/3/2L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 4.40 m² Ref : E080/3/2L - Profondeur ext : 2900 mm - Profondeur int : 1790 mm - Surface de cuisson : 4.40 m² - Puissance : 15 kw - Poids : 2550 kg
Référence: LFRNK - 6080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim 2300x1700x1760 mm- Surface cuisson 8.6- 18 plaques- Dim plaques 600x800- Poids 1300KG- Puissance 70 KW.btu/h 480.000
Référence: E080/3/CL
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 3.90 m²Ref : E080/3/CL- Profondeur ext. : 2710 mm- Profondeur int. : 1600 mm- Surface de cuisson : 3.90 m²- Puissance : 13.5 kw- Poids : 2500 kg
Le four de boulangerie est un équipement ventilé où l'air chaud circule de manière uniforme dans la chambre du four. Avec des plaques de cuisson adaptées aux formats GN, il est idéal pour la cuisson des viennoiseries et des pains, offrant une texture croustillante et aérée. De plus, il intègre une fonction vapeur pour une polyvalence accrue.
L'ajout d'une fonction vapeur rend ces fours exceptionnellement polyvalents. Ils permettent de cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, cuire à la vapeur, confire, gratiner et même cuire sous-vide. La cuisson à la vapeur préserve les saveurs, les arômes, la texture et les nutriments des aliments, les rendant plus sains tout en maintenant leur moelleux.
Un four de boulangerie est équipé de ventilateurs qui répartissent l'air chaud de manière homogène autour des aliments. Cela permet d'atteindre rapidement la température souhaitée, de cuire les plats de manière uniforme et de réduire le temps de cuisson.
Le choix dépend principalement de la capacité nécessaire. Assurez-vous que les dimensions et le mode d'alimentation du four correspondent à vos besoins. Les modèles varient en capacité et en alimentation (triphase ou monophasé). Les fours avec fonction vapeur nécessitent également une arrivée d'eau.
Les fours professionnels garantissent une cuisson uniforme, une montée en température rapide et une facilité d'entretien, ce qui permet de gagner du temps et d'optimiser les opérations en cuisine. Ils offrent également des fonctionnalités avancées et une performance fiable pour répondre aux exigences d'une production intensive.
Pour acquérir un four professionnel d'occasion pour votre boulangerie et connaître son prix, nous vous recommandons de nous contacter directement. Les fours d'occasion sont souvent en demande et peuvent partir rapidement. Pour cette raison, il est préférable de venir nous rendre visite en magasin ou de nous téléphoner pour vérifier la disponibilité et obtenir des informations sur les prix. Vous pouvez nous joindre aux numéros suivants : Belgique : +32 2 521 25 55 | France : +33 1 87 66 97 25 | Whatsapp : +32 470 13 24 39
Absolument ! Chez nous, nous proposons du matériel professionnel de haute qualité, y compris des fours de pâtisserie, qui sont accessibles à tous, que vous soyez un particulier passionné de pâtisserie ou un professionnel de la gastronomie. Notre sélection de fours de pâtisserie est idéale pour ceux qui aiment préparer des pains et des délices chez eux, avec un résultat professionnel à chaque fois. Nous croyons fermement que tout le monde devrait avoir accès aux outils nécessaires pour exprimer leur créativité culinaire et réaliser leurs recettes avec précision et excellence. Nos fours de pâtisserie sont conçus pour offrir des performances de haut niveau tout en étant conviviaux pour une utilisation à domicile. N'hésitez pas à explorer notre gamme de fours de pâtisserie et à trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins et à votre passion pour la pâtisserie faite maison. Si vous avez des questions ou si vous avez besoin de conseils pour choisir le bon four, notre équipe est là pour vous aider.
Oui, absolument ! Nous proposons une gamme de fours à pâtisserie abordables qui offrent une qualité exceptionnelle adaptée aux établissements opérant avec des budgets limités. Nos produits Diverso, créés par le renommé Diamond EU, sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie tout en respectant les contraintes budgétaires. Malgré leur prix abordable, les fours à pâtisserie Diverso ne compromettent pas la qualité. Ils sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et sont équipés de fonctionnalités innovantes pour garantir des performances optimales et des résultats précis dans la cuisson de vos créations pâtissières. Que vous soyez un petit café, une pâtisserie locale ou un établissement de restauration avec un budget limité, nos fours à pâtisserie pas chers vous permettront de réaliser vos recettes avec succès, sans sacrifier la qualité ni la fiabilité.
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