Référence: 8.64E
Marque: Bongard
Four à chariot Rotatif 8.64 E BONGARD
- chariot 600 x 800 mm - 152 baguettes de 250 g sur 19 étages - 570 petits pains de 50 g sur 19 étages - Capacité maxi : 300 kg
Belgique +32 2 521 25 55 - Whatsapp +32 470 13 24 39
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Référence: 8.64E
Marque: Bongard
- chariot 600 x 800 mm - 152 baguettes de 250 g sur 19 étages - 570 petits pains de 50 g sur 19 étages - Capacité maxi : 300 kg
Référence: 1177111105
Marque: salva
- Range filer - Four 5 niveaux (600x400) - Fours à sole pâtissier électrique - Support
Référence: LFRCE-18T 8080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim ext.: 1460 x 1970 x 2530 mm - Nombre des Plaques : 18 - Dim plaques : 60x80 /60x90 /66x92 /80x80 /(2x)46x66 /(2x)40x60 - Surface cuisson : 8.64 /9.72 /10.92 /11.52 m² - Puissance thermique : 70-93Kw /240.000-320.000 Btu/h - Puissance électrique bruleur : 2.8 kw - Poids 1100 kg
Référence: R14E14
Marque: Moretti Forni
Four entièrement réalisé en inox Sortie de fumée en tôle aluminée Ventilation par 2 turbines bidirectionnelles avec déflecteur pour une circulation d'air optimale Motorisation de la rotation sur la partie supérieure du four Injection d'eau pour production de vapeur Oural manuel Extracteur de vapeur chambre et hotte extérieure Éclairage par lampe halogènes...
Référence: R14E18
Marque: Moretti Forni
Référence: AST 123/M
Marque: Tagliavini
- Dim intérieures : 1230 x 2000 mm - Dim extérieures : 1900 x 3100 mm - Nbre de chambres : 3 - Nbre de bouches : 6 - Surface de cuisson : 7,40 m² - Longueur des dalles 2000 mm - Espace de chargement : 2660mm - Commande digitale SMART ou électromécanique - Brûleur exclu - Puissance : 67 kW
Référence: 4575/G
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 1190 x 1740 x 2250 mm- Dimensions Chariot : 450 x 750 mm - Dimensions des Plaques : 450 x 750 mm ou 400 x 600 mm - Hauteur minimale de la salle : 2400 mm - Puissance de chauffe : 47 kw / 40000 Kcal/h- Puissance électrique : 1.5 kw / 400 V- Surface de cuisson : 5 m²- Poids : 930 kg
Référence: AF0FSEY34E72
Marque: Pavailler
- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 3381 x 2256 - Poids net (kg) : 3925 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 4 - Largeur utile des bouches : 2160 mm - Profondeur utile des soles (mm) : 2400 - Surface de cuisson (m²) : 21.4 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 76.9 - Puissance avec appareil à buée (kW) : 86.87
Référence: AF0FSEY34D72
Marque: Pavailler
- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2966 x 2256 - Poids net (kg) : 3710 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 4 - Largeur utile des bouches (mm) : 2160 - Profondeur utile des soles (mm) : 2000 - Surface de cuisson (m²) : 17.83 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 67.4 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...
Référence: AF0FSEY34C72
Marque: Pavailler
- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2551 x 2256 - Poids net (kg) : 3610 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 4 - Largeur utile des bouches : 2160 mm - Profondeur utile des soles (mm) : 1600 - Surface de cuisson (m²) : 14.27 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 56.4 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...
Référence: AF0FSEY33E72
Marque: Pavailler
- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 3381 x 2256 - Poids net : 3630 kg - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 3 - Largeur utile des bouches : 2160 mm - Profondeur utile des soles : 2400 mm - Surface de cuisson : 16.05 m² - Puissance sans appareil à buée (kW) : 50.04 - Puissance avec appareil à buée (kW) : 60.37
Référence: AF0FSEY33D72
Marque: Pavailler
- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2966 x 2256 - Poids net (kg) : 3510 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 3 - Largeur utile des bouches (mm) : 2160 - Profondeur utile des soles (mm) : 2000 - Surface de cuisson (m2) : 13.37 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 43.9 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...
Référence: AF0FSEY33C72
Marque: Pavailler
- Marque : PAVAILLER - Dimensions LxPxH (mm) avec table : 2825 x 2551 x 2256 - Poids net (kg) : 3400 - Nombre de bouches par étage : 3 - Nombre d'étages : 3 - Largeur utile des bouches (mm) : 2160 - Profondeur utile des soles (mm) : 1600 - Surface de cuisson (m²) : 10.7 - Puissance sans appareil à buée (kW) : 35.9 - Puissance avec appareil à buée (kW) :...
Référence: MULTIBAKE 640L H30-3
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 1665 mm - Dimensions int: 3x 1260 x 825 x 300 mm - Capacité: 3x 4 plaques 400 x 600 mm (16/h) - Température maximale : 350°C - Puissance : 12Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net : 993 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: LFRC-18T 8080
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim ext.: 1460 x 1970 x 2530 mm - Nombre des Plaques : 18 - Dim plaques : 60x80 /60x90 /66x92 /80x80 /(2x)46x66 /(2x)40x60 - Surface cuisson : 8.64 /9.72 /10.92 /11.52 m² - Puissance thermique : 70-93Kw /240.000-320.000 Btu/h - Puissance électrique bruleur : 2.8 kw - Poids 1100 kg
Référence: Basic 4060/E
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 990 x 1460 x 2250 mm- Dimensions Chariot : 400 x 600 mm - Dimensions des Plaques : 400 x 600 mm - Hauteur minimale de la salle : 2400 mm - Puissance de chauffe : 21.6/28.8Kw / 400V- Puissance électrique : 23/30.2kw / 400V- Surface de cuisson : 3.6 m²- Poids : 820kg
Référence: S125E
Marque: Moretti Forni
Référence: FORNO 446-4
Marque: Sinmag
Nombre de plaques : 4 x 40/60 - 3 x 40/80 - 2 x 60/80 Puissance (kW) : 32 Commandes : digitale Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1250x800x210 Alimentation : Triphasée
Référence: AC1179400000
Marque: salva
- Série : Boutique NXE + KWIK-CO - TB NXE +1SC+2 – KX-5 – 7,5 kW – ADV-EXT-EST - Type : Four modulaire électrique compact - Usage : boulangerie, pâtisserie, snacking - Énergie : 400 V triphasé – 50/60 Hz - Structure : inox double paroi isolée - Sole : cimentée NXE/13 – chaleur directe - Chambre : 2 niveaux – 5 plaques 60×40 - Capacité : 3 plaques format...
Référence: LFRCE-18T 50x70
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 1100 x 1590 x 2380 mm - N° des Plaques : 18 - Dim plaques : 40x60/46x66/45x75/50x70/40x80 mm - Surface cuisson : 4.3/5.5/6.1/6.3/5.8 m² - Puissance électrique résistance : 27 kw - Poids 870 kg
Référence: NXE-20-KL5-KL5 PROOFER
Marque: salva
Four à sole électrique combiné
Référence: LFM-6T-6040
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dimensions intérieures : 1240 x 1250 mm - Dimensions extérieures : 1550 x 1730 mm - Nombre de chambres : 3 - Nombre de bouches de chaleur : 6 - Capacité : 6 plateaux au format 400 x 600 mm - Poids : 205 kg
Référence: AST 123/C
Marque: Tagliavini
Longueur des dalles 1600 mm Commande digitale SMART ou électromécanique Brûleur exclu
Référence: C750 4 black
Marque: Panimatic
- Dim (LxPxH) : 1250 x 1400 x 2100 mm - Dim bouche (LxPxH) : 750 x 800 x 130 mm - Surface de cuisson : 2,4 m² - Nbre de bouches : 4 - Nbre d'étages : 4 - Soles réfractaires ép. 15 mm - Tableau de commande électronique par chambre de cuisson - Isolation en laine de roche - Tension : 400 V - Puissance par phase : 19 kw
Référence: RL 60
Marque: Aldegheri forni
Dim:2055x1545x2340mmDim int: 600x800mmNb Plaques : 18Surface cuisson: 8,6Puissance th: 70KWPuissance:3kw/54kwPoids: 1550 KGGAZ/FIOUL/ELECTRIQU
Référence: LFRC-18T 50x70
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim ext. : 1100 x 1590 x 2380 mm- N° des Plaques : 18- Dim plaques : 40x60 /46x66 /45x75 /50x70 /40x80 cm- Surface cuisson : 4.3 /5.5 /6.1 /6.3 /5.8 m²- Puissance thermique : 43 kw.147.000Btu/h- Puissance électrique Bruleur : 1.5 kw - Poids 870 kg
Référence: Basic 4060/G
Marque: Mondial forni
- Dimensions (LxPxH) : 990 x 1460 x 2250 mm- Dimensions Chariot : 400 x 600 mm - Dimensions des Plaques : 400 x 600 mm - Hauteur minimale de la salle : 2400 mm - Puissance de chauffe : 32 kw / 27500 Kcal/h- Puissance électrique : 1.5 kw / 400 V- Surface de cuisson: 3.6 m²- Poids : 850 kg
Le four de boulangerie est un équipement ventilé où l'air chaud circule de manière uniforme dans la chambre du four. Avec des plaques de cuisson adaptées aux formats GN, il est idéal pour la cuisson des viennoiseries et des pains, offrant une texture croustillante et aérée. De plus, il intègre une fonction vapeur pour une polyvalence accrue.
L'ajout d'une fonction vapeur rend ces fours exceptionnellement polyvalents. Ils permettent de cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, cuire à la vapeur, confire, gratiner et même cuire sous-vide. La cuisson à la vapeur préserve les saveurs, les arômes, la texture et les nutriments des aliments, les rendant plus sains tout en maintenant leur moelleux.
Un four de boulangerie est équipé de ventilateurs qui répartissent l'air chaud de manière homogène autour des aliments. Cela permet d'atteindre rapidement la température souhaitée, de cuire les plats de manière uniforme et de réduire le temps de cuisson.
Le choix dépend principalement de la capacité nécessaire. Assurez-vous que les dimensions et le mode d'alimentation du four correspondent à vos besoins. Les modèles varient en capacité et en alimentation (triphase ou monophasé). Les fours avec fonction vapeur nécessitent également une arrivée d'eau.
Les fours professionnels garantissent une cuisson uniforme, une montée en température rapide et une facilité d'entretien, ce qui permet de gagner du temps et d'optimiser les opérations en cuisine. Ils offrent également des fonctionnalités avancées et une performance fiable pour répondre aux exigences d'une production intensive.
Pour acquérir un four professionnel d'occasion pour votre boulangerie et connaître son prix, nous vous recommandons de nous contacter directement. Les fours d'occasion sont souvent en demande et peuvent partir rapidement. Pour cette raison, il est préférable de venir nous rendre visite en magasin ou de nous téléphoner pour vérifier la disponibilité et obtenir des informations sur les prix. Vous pouvez nous joindre aux numéros suivants : Belgique : +32 2 521 25 55 | France : +33 1 87 66 97 25 | Whatsapp : +32 470 13 24 39
Absolument ! Chez nous, nous proposons du matériel professionnel de haute qualité, y compris des fours de pâtisserie, qui sont accessibles à tous, que vous soyez un particulier passionné de pâtisserie ou un professionnel de la gastronomie. Notre sélection de fours de pâtisserie est idéale pour ceux qui aiment préparer des pains et des délices chez eux, avec un résultat professionnel à chaque fois. Nous croyons fermement que tout le monde devrait avoir accès aux outils nécessaires pour exprimer leur créativité culinaire et réaliser leurs recettes avec précision et excellence. Nos fours de pâtisserie sont conçus pour offrir des performances de haut niveau tout en étant conviviaux pour une utilisation à domicile. N'hésitez pas à explorer notre gamme de fours de pâtisserie et à trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins et à votre passion pour la pâtisserie faite maison. Si vous avez des questions ou si vous avez besoin de conseils pour choisir le bon four, notre équipe est là pour vous aider.
Oui, absolument ! Nous proposons une gamme de fours à pâtisserie abordables qui offrent une qualité exceptionnelle adaptée aux établissements opérant avec des budgets limités. Nos produits Diverso, créés par le renommé Diamond EU, sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie tout en respectant les contraintes budgétaires. Malgré leur prix abordable, les fours à pâtisserie Diverso ne compromettent pas la qualité. Ils sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et sont équipés de fonctionnalités innovantes pour garantir des performances optimales et des résultats précis dans la cuisson de vos créations pâtissières. Que vous soyez un petit café, une pâtisserie locale ou un établissement de restauration avec un budget limité, nos fours à pâtisserie pas chers vous permettront de réaliser vos recettes avec succès, sans sacrifier la qualité ni la fiabilité.
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